Unsere Lebensmittelspezialität auf Basis von Akazienhonig und Ingwer enthält hauptsächlich Akazienhonig, der zweifellos der bekannteste und beliebteste italienische Honig ist. Geschätzt wird es vor allem wegen seiner hellen, fast transparenten Farbe, wegen seines sehr süßen und zuckerhaltigen Geschmacks und wegen der Tatsache, dass es von Natur aus ewig flüssig bleibt. In Kombination mit Ingwer macht es dieses Produkt nicht nur zu einer süßen und angenehm schmeckenden Spezialität, sondern ist gleichzeitig eine kraftvolle Verbindung mit unzähligen Eigenschaften.
Hier sind die Haupteigenschaften von Ingwer:
- Verdauungseigenschaften: Fördert die Verdauung, hat außerdem eine schützende Wirkung auf die Magenschleimhaut und hilft, Schwellungen zu beseitigen.
- Antiemetikum: Offensichtlich wird es häufig von schwangeren Frauen eingenommen, da es Übelkeit abwehrt, kann aber auch gegen Auto- und Seekrankheit eingesetzt werden.
- Antivertigo: Es scheint bei der Bekämpfung von Schwindel und Hypotonie zu helfen.
- Antibiotische Eigenschaften: Ingwer hilft bei der Bekämpfung von Grippe, Husten und Erkältungen.
- Erfrischend und anregend: Diese Pflanze hilft gegen Mundgeruch und regt die Durchblutung an.
- Schmerzmittel: Einige Präparate auf Basis dieser Pflanze werden gegen Gelenk- und Darmschmerzen sowie gegen Migräne eingesetzt.
- Antikoagulanseigenschaften: Ingwer ist ein Verbündeter des Herzens und hilft, den Cholesterinspiegel zu senken.
Therapeutische Eigenschaften und Vorteile von Akazienhonig:
- Es handelt sich um ein Naturprodukt, das keinerlei Konservierungsstoffe benötigt
- Es hat eine hohe Süßkraft und Energie
- Es ist sofort verdaulich, da es aus Einfachzuckern wie Glukose und Fruktose besteht, und zwar in unterschiedlichen Prozentsätzen, je nachdem, aus welchen Blüten es stammt
- Es ist leicht verdaulich und liefert außerdem Proteine, Vitamine, Mineralsalze und Aminosäuren
Unser Akazienhonig wird in den unberührten Wäldern von Roero und Monferrato hergestellt. Die Pflanze wächst üppig und ist im Monat Mai mit stark duftenden weißen Blüten bedeckt, aus denen ein kostbarer Nektar fließt, den die Bienen mit großer Gier sammeln und in hervorragenden Honig verwandeln.
