Miel Italiana Millefiori

La miel de flores silvestres de color ámbar contiene una cantidad innumerable de flores que florecen simultáneamente, como la menta, el trébol, el solidago, la acacia, el meliloto y muchas otras. De hecho, se define como flor silvestre ya que no puede clasificarse como monofloral debido a la unión de varias flores concomitantes. El aroma es intenso y el sabor dulce y persistente. Es una miel versátil para usar en bebidas calientes o untar sobre pan. La cosecha en Toscana se realiza de junio a septiembre. Después de la extracción de la miel con centrifugación mecánica, se deja decantar, luego se filtra y se envasa sin ser sometida nunca a tratamientos de conservación térmica.