Nutrizione e salute sono la perfetta simbiosi dei prodotti funzionali alimentari. Questi se combinati e utilizzati nel modo giusto, creano benessere fisico, estetico e mentale.
Quando si parla di prodotti funzionali alimentari spesso si fa riferimento ad alimenti o bevande che contengono sostanze nutrizionali e salutari in grado di offrire benefici per il nostro organismo e di conseguenza, per il nostro benessere. In particolare, ci si riferisce a tutti quei prodotti arricchiti con nutrienti per colmare eventuali carenze della dieta; agli integratori alimentari che sono in grado di fornire sostanze nutritive aggiuntive come vitamine, minerali, antiossidanti o acidi grassi essenziali sotto forma di pillole o bevande e che sono spesso utilizzati per integrare la dieta quotidiana. Infine, ci si riferisce a tisane a base di erbe spesso combinate con il miele per promuovere il benessere generale.
Questi prodotti alimentari sono studiati per soddisfare esigenze specifiche per chi ne fa uso e offrire vantaggi per la salute, per sostenere il corpo e anche per la performance fisica.
Le tisane a base di erbe
L’utilizzo di erbe e tisane ha una lunga storia in molte culture di tutto il mondo. Spesso sono state parte di tradizioni culturali e familiari, tramandate da generazioni. Da sempre, sono utilizzate come alternativa naturale a fastidi molto comuni.
Oggi utilizzare tisane a base di erbe è considerato un momento dedicato a se stessi, un’opportunità per rallentare e prendersi cura del proprio benessere o anche un’occasione per praticare la mindfulness ovvero la consapevolezza di se stessi. Una pratica sempre più diffusa che oltre tutto aiuta le persone a stare meglio con il proprio corpo e in modo naturale.
Esistono numerose erbe che possono essere utilizzate per creare tisane benefiche per il corpo e la mente.
Ogni erba ha una storia da raccontare, un motivo per cui è nota e dei benefici che è in grado di apportare con un giusto utilizzo.
Ecco alcune delle erbe più comuni utilizzate per preparare prodotti funzionali alimentari:
Melissa
La melissa, conosciuta come melissa officinalis o balsamita, è una erbacea aromatica con foglie dal profumo di limone. Viene spesso utilizzata per le sue proprietà calmanti, che possono aiutare a ridurre l’ansia, lo stress e promuovere il rilassamento. Inoltre, può essere molto utile per alleviare i disturbi digestivi come il gonfiore e ha proprietà antinfiammatorie.
Menta
La menta o Mentha, è una pianta aromatica comunemente utilizzata per il suo profumo fresco ed è nota per le sue proprietà carminative, che possono aiutare a ridurre il gonfiore, il mal di stomaco e aiutare l’intestino irritabile. Ha un effetto energizzante e stimolante, contribuisce a ridurre la stanchezza mentale e aumentare l’energia.
Spirea ulmaria
La spirea ulmaria, conosciuta anche come “erba dei prati” o “fiore di meadowsweet”, è una pianta che cresce in zone umide. La spirea ulmaria contiene composti che possono avere proprietà antinfiammatorie e analgesiche ed è tradizionalmente utilizzata per favorire la digestione e ridurre il bruciore di stomaco e l’acidità . Ha un effetto diuretico leggero utile a ridurre la ritenzione idrica.
Finocchio
Il finocchio è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Apiaceae, ed è conosciuto scientificamente come Foeniculum vulgare. Ha una lunga storia di utilizzo curativo. Il finocchio è noto per le sue proprietà carminative, che aiutano a ridurre il gas intestinale e promuovono una buona digestione. Può essere utile nel trattamento di disturbi come il gonfiore addominale, la flatulenza e i crampi allo stomaco.
L’olio essenziale presente nel finocchio contiene componenti con proprietà calmanti e rilassanti. Può aiutare a ridurre l’ansia, lo stress e promuovere una sensazione di benessere. Ha un effetto diuretico leggero, che può favorire l’eliminazione dei liquidi in eccesso dal corpo e aiutare a combattere la ritenzione idrica.
Il finocchio è una buona fonte di vitamine (come la vitamina C e la vitamina K) e minerali (come il potassio e il calcio). Contribuisce alla salute generale fornendo nutrienti essenziali. Contiene composti antiossidanti, come i flavonoidi e gli oli essenziali, che possono contribuire a combattere i radicali liberi nel corpo e proteggere le cellule dai danni ossidativi.
Tiglio
L’erba di tiglio, conosciuta anche come tiglio comune o Tilia, è una pianta arborea originaria dell’Europa e dell’Asia. Nell’antichità era considerata una pianta sacra e utilizzata per le sue proprietà calmanti. Nella medicina tradizionale europea, il tiglio è stato usato per trattare disturbi del sonno, ansia, raffreddore e febbre. I fiori di tiglio sono utilizzati per preparare bevande rilassanti e tisane calde o fredde. Gli estratti di tiglio hanno proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Agisce come diuretico e per la detossificazione dell’organismo.
Tarassaco
Il tarassaco, noto scientificamente come Taraxacum officinale, è una pianta erbacea che fa parte della famiglia delle Asteraceae. Viene associato a diverse tradizioni popolari in tutto il mondo. Ad esempio, soffiare i semi di tarassaco e vedere dove volano è considerato un segno di buona fortuna o un gioco per prevedere il tempo atmosferico. Il tarassaco ha un effetto diuretico e può favorire l’eliminazione delle tossine.
Le radici del tarassaco possono stimolare la produzione di bile e favorire la digestione. Il tarassaco può anche agire come un lieve lassativo naturale per favorire il transito intestinale. Ricco di antiossidanti, come la vitamina C e i polifenoli, che aiutano a combattere i radicali liberi e a proteggere le cellule dai danni ossidativi, il tarassaco contiene sostanze che possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario e promuovere la salute generale.
Prodotti funzionali alimentari, erbe e miele
Le tisane alle erbe e al miele sono una bevanda calda o fredda che combina gli effetti benefici delle erbe con il dolce sapore del miele. Le erbe utilizzate possono variare a seconda delle preferenze personali e degli scopi desiderati. Altre erbe che vengono spesso utilizzate per preparare tisane sono la camomilla nota per le sue proprietà calmanti e rilassanti; lo zenzero per le sue proprietà antinfiammatorie e digestive; la lavanda per le sue proprietà calmanti e rilassanti; la rosa canina ricca di vitamina C e antiossidanti.
Queste solo per citare alcune tra le sostanze funzionali ed erbe alimentari.
